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      天晒鱼?甜晒鱼?一卤鲜?

      来源:在青岛 作者: 责任编辑:胡白雪 2019-11-05 13:46:36 字号:A- A+

      在吃货小编的世界里

      青岛的秋冬有个奇怪的现象

      平时经常逛的市场

      突然多了许多高高悬挂的“幕布”

      这些“幕布”都是新鲜海鱼倒挂起来的

      一排排看着整整齐齐,甚是气派,极其惹眼

      一打听才知道

      原来这些被吊起来的鱼叫一卤鲜

      这可是老青岛人的心头好

      话不多说

      小编带你去看看,今年一卤鲜是什么情况



      01

      一卤鲜哪里买?


      其实很多地方都有卖一卤鲜鱼的,各个海鲜码头,农贸市场都有。小编这次去的是团岛农贸市场。走到海鲜区域,就可以看到高高挂起的一卤鲜。



      友情提示:密集恐惧症的小伙伴慎入哦~


      鱼上的小点点,是花椒哦~


      02

      一卤鲜都有啥?


      其实一卤鲜鱼的种类有很多,像是当季的鲅鱼、带鱼、鲈鱼、偏口等等都可以,只要是新鲜的鱼都可以制作成一卤鲜鱼。但是,在市场里,还是以一卤鲜鲅鱼为主!



      03

      一卤鲜怎么卖?


      小编了解到,今年一卤鲜鲅鱼的价格比去年稍微便宜一点,现在的价格根据鲅鱼的大小,一般都是12元或者13元一斤。



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